《代謝力UP 減醣好好》推薦序，救國救民的減肥寶典

2019 Jun 20 美食

近期我很榮幸幫兩本好書寫推薦序，來分享一下第一本《代謝力UP 減醣好好》，讓我成功瘦八公斤(請看上篇) 的 Nata 新書，今天開放預購囉！

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糖村哈尼捲-經典蜂之戀 媲美日本極品甜點 團購大推薦

2017 May 02 美食

在台灣的甜點界，「糖村」是家喻戶曉的品牌，不僅實體店家遍布全台，旗下的多樣商品也跨足國際邁向全世界，特別是他們的牛軋糖曾獲選台灣十大伴手禮，我站在這家台北101的這家分店，眼看來自世界的遊客絡繹不絕的排隊購買，我都看傻了！生意也太好了吧...糖村哈尼捲-經典蜂之戀 媲美日本極品甜點 團購推薦 辦公室美食

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戒臉書的三個月心得，最有效的減重方式竟是...

2017 Apr 07 美食

減肥是一輩子的任務，尤其對我們電腦工作者來說，很容易一坐就是一整天，完全不運動，然後因為頭腦過度運轉，必須靠吃東西來給他加油潤滑一下，導致肥胖是不可避免的痛。嚴凱泰說「你連吃都不能控制，那你還能控制什麼呢？」但我覺得相反，我什麼都可以控制，就是無法控制吃，所以一直瘦不下來，去年第四季我的身體發出警訊，提醒我不能再胖下去。人生最快樂莫非希望，最痛苦則是絕望，減肥真的比登天都難，我真的快絕望了，而且我明明知道肥胖為百病之源，這樣下去不是辦法，我必須做些決定，於是我宣告天下，如果體重沒有從100公斤減到85公斤，我就戒玩臉書，對於一個重度依賴網路和臉書的人來說，這無疑是個毒誓。為了減肥而戒臉書的三個月心得，最有效的減重方式竟是降低慾望

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一起一起繪本廚房 台中最好吃的親子餐廳

2016 Nov 28 美食

終於，終於，台中有一家食物好吃的親子餐廳了！ 好的親子餐廳真難找！這大概是全台灣爸媽們常在感嘆的一件事吧，「親子餐廳」的定位到底是「親子」還是「餐廳」，多數都只是擺些玩具，著重於「親子」「小孩想玩」面，食物根本上不了檯面，我們去過不少親子餐廳，但「好玩」又「好吃」的真的講不出來，後來小孩大了，出去外食還是以「食物好吃」為主，根本不會去考慮什麼親子餐廳了，因為就不好吃啊，而且不但不好吃，而且不健康，多半是炸物加化學果汁充數，想在台中找一家健康好吃的親子餐廳有這麼難嗎？ 好朋友介紹我這家上個月才開幕的親子餐廳，我看了一些部落客文章，感覺很不錯，我就約了幾個家庭就一起來嘗鮮看看，一嘗不得了，好好吃！我先給大家電話， 店名：一起一起繪本廚房 地址：台中市太原路三段269巷42號 電話：04-2231-1717...一起一起繪本廚房 台中最好吃的親子餐廳

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BIG TIME 台北靈魂系美式餐廳 早午餐好吃不輸樂子

2016 Jun 29 美食

這是篇久違的美食文，你知道我不當美食部落客很久了(但這不表示我不吃美食了)，但這家餐廳的股東之一 Nolan 哥是當時超級運動場的版主之一，長期留學洛杉磯，後來去澳門賭場當經理，現在終於回來台灣定居，而他選擇的事業是「美食靈魂早午餐」，這家餐廳叫做 Big Time brunch & soul food，我聽過 soul music，卻還沒聽過 soul food，但我想是差不多的概念，就是「很有個性」的美食吧，為了舊識的義氣，我決定幫他免費廣告，但主要是...這家真的好吃！...BIG TIME 台北靈魂系美式餐廳 早午餐好吃不輸樂子

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全台最好喝的牛奶！鮮乳坊小農鮮乳 奶凍捲也好吃

2016 Jun 14 美食

「你注定要做一件，只有你能做的事情！」~ 龔建嘉 ‧ 鮮乳坊創辦人 多數的廣告文是要「把硬的產品寫軟」，意思是將冰冷的產品，用貼近民情的文體或通俗的案例，添加些"人味"後嘗試感動消費者，進而喚起購買的行動。對我而言，這樣的寫作太簡單，本篇我想挑戰新的方式，嘗試把軟的東西寫硬，本篇要廣告的是小農鮮乳和蛋糕捲，夠軟的產品吧，但你知道，我想表達的不只這樣... 第一次看到龔建嘉(下稱阿嘉)是在2014年9月的TED OpenMic，我是去幫超級簡報力同學陳畊仲醫師加油的，而阿嘉是在他之前演講，大意是「愛護軍犬，讓他們成功退役接受民間認養」，當時我就對他的演講印象深刻，除了口條清晰，邏輯清楚，敘事有層次，而且是「已經做到才分享」(我滿重視這個)，但當晚，他就是一個陌生人而已。關於這晚的 TED OpenMic，可看這篇官方紀錄...全台最好喝的牛奶！鮮乳坊小農鮮乳 奶凍捲也好吃

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日本原裝進口 Iwatani 岩谷達人磁式超薄瓦斯爐 買就對了！

2016 Jan 29 美食

北極振盪、霸王寒流、全台飄雪，2016年首月大事件非此莫屬，日本氣象局無視台灣網民的嘲笑，精準預言了台灣將會下雪的現象，可見日本人有多厲害，而厲害的不只天氣預報，還有日常用的性能小家電，就像今天要介紹的這台 Iwatani 岩谷達人 tatsujin slim 超薄瓦斯爐，在這全台追雪的日子裡，能窩在家裡和親愛的人圍爐吃火鍋，還有什麼比這更幸福的事嗎？有，就是買瓦斯爐還送鍋子！爽啦！日製原裝進口薄型瓦斯爐，再附贈國產知名品牌【妙管家】玫瑰鍋，哥倆好的正面合照...日本原裝進口 Iwatani tatsuji slim 岩谷達人磁式超薄瓦斯爐 買就對了！

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華夏中華料理 集六大菜系之大成的美食創新

2015 Nov 14 美食

關於「華夏中華料理」的特色及理念，最特別的是中華料理的六大菜系，包括北京菜、粵菜、湘菜、川菜、江浙菜與台菜，在這全都吃得到，但不只這樣！主廚邢睿鵬先生選其精隨，挑出各菜系之代表菜色再加以創新，一種「集各家之大成」後再給他「個性化精益求精」的概念...高雄美食推薦 華夏中華料理 就在華園飯店二樓 華夏中華料理 集六大菜系之大成的美食革新, 暢遊高雄

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胖子界的禁書：《剎有其食-在地人的台中隱藏版美食》

2015 Mar 30 美食

大家都知道美食部落客的職業傷害是逐漸變胖，但您不知道的是身為美食部落客的朋友，也會「遭受波及」，美食不是一種「單體攻擊」，而是「群體攻擊」，從下圖比較可以發現，這幾年跟小剎走得太近，被他的美食文章毒害，身材逐漸走樣，而且受害的不只我一個，只要是【剎有其食】的部落格讀者，或他的美食團團員，印象中，這幾年下來，每個人都逐漸變形，很難保持原本的身材...要提醒各位，美食部落客的"朋友"是過胖的高風險族，請千萬妥善交友。還是看看瘦瘦的穿搭部落客安全些...胖子界的禁書：《剎有其食-在地人的台中隱藏版美食》

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你吃的是食物還是食品？讓耶濃辦桌課說給您聽

2014 Nov 21 美食

飲食不該是場賭博，我們卻被迫每天梭哈。 不知從何時開始，某些黑心的食品業者選擇了cost down，而完全拋棄了良心，消費者以為買到了便宜，卻身在慢性自殺的無形地獄中，從前我們會問「有什麼東西不能吃」，而現在的問題是「還有什麼可以吃」，您覺得這很慘嗎？假設台灣食安問題是一本書，其實地溝油只是這本書的序章，真正最驚悚的內容、最殘酷的情節還沒被翻開，所以最恐怖的並不是我們已知的事實，而是到底還有多少我們不知道的黑心食品在市面上販賣，每一口吃下肚子的東西到底是從何而來，人說不知者無罪，如果我們並不知道這些食品有害就算了，但一旦知道後就別再碰了，可惜事與願違，健忘又貪小便宜的人還是占多數，所以危害健康的食品依然會賣，這些廠商永遠也淘汰不完，所以我們只能自求多福，繼續在賭桌上降低風險，盡可能的從食材挑選開始就堅持最自然的食材 這世上還是有「健康大於一切」的良心店家，陸續在台灣各角落掀起飲食革命，自己的食物自己種，不噴農藥、不打抗生素，不添加有的沒的化學物，這種「全食物」(WholeFood)的概念先在歐美風行，台灣也越來越重視「吃食物，不吃食品」的飲食習慣，健康又環保。上週耶濃豆漿邀請我去參加他們的「辦桌課」，我想那究竟是「辦桌」還是「上課」，他們說這活動已連辦兩次，主題分別是茶葉和芋頭，深獲消費者好評，這回主角變成了地瓜，希望我一起來參加這第三次的辦桌課(Bando Talk) 耶濃豆漿是台中知名「非傳統豆漿店」，聽聞年底在高雄也要開分店，位於北高雄的農16特區，若還有人沒喝過耶濃豆漿，到時耶濃高雄店開幕，請務必來嘗試這革命性的豆漿滋味，關於耶濃的詳細介紹，請點擊這篇...你吃的是食物還是食品？關於耶濃的辦桌課

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【琳達廚房】Linda's Kitchen (已歇業)

2014 Oct 16 美食

「三峽北大」應該是遠雄造鎮最成功的代表作，我爸媽5年前從台北景美搬來此後，滿意的不得了，非常適合退休生活的環境，結交了很多好鄰居朋友，人說「千金買屋、萬金買鄰」真的一點都不錯。每次我們回三峽北大，都覺得這裡真的不錯，街道又寬又大，晚上微風徐徐，散步好舒服，只可惜北大仍需改進的部分是美食，好吃的餐廳還不多，每次回去除了在家吃，還沒真正吃到好吃的餐廳，這回我媽跟我說，她有個朋友叫Linda，在北大開了家餐廳，邀請我們去吃吃看，說是從竹北來這展店的。Linda開的餐廳，就叫做琳達廚房，還真直接明瞭，位於麥當勞旁邊，大學路87號，佔地不小，店面寬廣，還附有專用停車場...【琳達廚房】Linda's Kitchen - 三峽北大美食No.1

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墨西哥傳統美食Taco DIY (材料台灣都有賣)

2014 Aug 13 美食

記得今年世足賽巴西對墨西哥那場嗎？墨西哥靠強悍的防守、子彈都能檔下的門將Ochoa，加上巴西的配合演出，大爆冷門的以0-0收場，那場球啊！讓全世界的賭徒都抓狂了！那也包括我，何時墨西哥足球能和巴西平起平坐了？太不可思議了！所以怎麼辦？只能怒吃Taco！ Taco是墨西哥國民美食，中文有人稱「墨西哥脆餅」，有人稱「墨西哥捲餅」，前者是硬皮，後者是軟皮，其實兩者都可，因為Taco是一個統稱，硬的軟的都有，住過北美的朋友一定聽過或吃過Taco Bell，他的taco是指脆餅，如果是軟皮的，就叫soft taco，這家大型連鎖速食店Taco Bell就像麥當勞或KFC一樣遍佈全美加，不知道為什麼亞洲都沒有？所以如果你突然想吃taco怎麼辦？只能自己作囉

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我不想寫出來的私藏餐廳【Copain義式廚房】2店

2014 Jul 22 美食

這家店是一個朋友推薦的，她說這家義大利麵很好吃，我搬來台中後還沒吃過好吃的義大利麵，每每失望後變得很沮喪，想說那就來試試看吧，我們這天是來吃中餐，吃完以後...當天又來吃晚餐了 這應該是史上第一次，因為太好吃，晚上又來吃的案例，異常對我們的胃口，我很久以前就聽過Copain，說也是排隊排的很誇張，但我們來的這家都沒人排隊，就在台中新時代百貨旁的巷子裡，地址是台中市東區大勇街28號，電話是04-2220-0698，每週一公休，自從發現這家Copain二號店以後，我已數不清來過幾次，而且只要想吃義大利麵，他們家就是台中首選 我沒吃過一店，不知道口味和服務如何，但這家2號店實在很好吃，跟我們一起去吃的朋友每個都說好吃，而且拜託我不要寫出來，不然以後去就要排隊了，但身為一個美食部落客，偶爾也要揭露一些私藏美食造福讀者，如果你喜歡吃義大利麵，來這家Copain就對了 Copain創始店在日本東京，所以是日式風味的義大利麵，我去日本這麼多次，因為拉麵的排他效應，我很少在當地吃義大利麵，但我猜Copain的口感應該相差不遠，而且就在新時代旁邊，停車超級方便，又免費，只要辦張新時代會員卡，免消費，只要亮卡就可無限停車，爽！...祕密好店【Copain義式廚房】2號店

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不必等添好運，台灣早就有【港點大師】了

2014 Jul 18 美食

從拉麵到甜甜圈，台灣美食市場這幾年被外來知名餐廳連續進攻，無不創造大排長龍的恐怖景象，但其中絕大部分只是為了趕新潮，可以比朋友早一步打卡炫耀，所以第一次上門是「嚐鮮」，第二次上門才是「考驗」，本月底，香港知名的「添好運點心專門店」也將登台，這家曾被譽為全世界最便宜米其林餐廳，提供CP值超高的港式點心，也算是旅客到港旅遊的一個知名景點，而且據說也是排的很誇張，不知道吃過的人覺得值不值？ 外國知名餐廳到了台灣售價會提高，平價變成中高價，因為都開在黃金地段，所以推給房租很合理，這倒是其次，最怕的是「口味變調」，像是日本有名的 ___ 拉麵，在日本吃跟在台灣吃完全不同，台灣版的是又貴又 __ 吃，沒去國外吃過沒得比較，但台灣人一天到晚都出國吃喝玩樂，尤其是神通廣大的鄉民，加上社群網站的無縫傳遞，這些品牌來台灣是否還是一樣原汁原味，不出幾個月便能見分曉。 早在香港「添好運」來台前，同樣是來自香港的【港點大師】就深根台灣了，依我吃過全台灣不下三十家的港點經驗來說，港點大師的水準是落在前五名之內，位於中山國中捷運站後巷子內，也真的深受「巷子內」(內行)的老饕喜愛，不管平日或假日、中午或晚上，港點大師總是高朋滿座，用口碑贏得食客間相傳，附近的上班族若有客戶來lunch meeting，港點大師也是非常好的選擇，環境高雅，食物精緻，服務也很好，絕對是讓東道主「有面子」的一家餐廳...不用等添好運，台灣早就有【港點大師】了

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台中美食新標竿，一鴨八吃【鴨片館】

2014 Jul 16 美食

網路圈好友的弟弟在台中開了一家餐廳，就在我每天上班必經的路上，名為【鴨片館】，新北平烤鴨專賣店，地址是台中市西區五權一街117號，忠明南路口，電話是04-2378-1771，這個區域最有名的美食是對面的薑母鴨，如今【鴨片館】的北京烤鴨也來了，就讓台中這一區改名為「鴨區」吧(大誤!)第一個上台的是「合菜戴帽」，用個蛋把下面的菜蓋住，是知名餐館都會有的菜色之一...台中美食新標竿，一鴨八吃【鴨片館】

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巷弄裡的小驚喜【春雨浪人料理】

2014 May 07 美食

我們本來要去大墩十二街吃一家泰式料理的，路上經過這家「浪人料理」，menu就放在門口，我們停下來看了一下，店內有人出來介紹，聽了也滿感興趣的，結果泰式餐廳客滿，就回來吃這家，所以說店員出來街上拉客還是有用的。旁邊就是一個收費停車場，一小時30元，厚切豬排海報看起來很誘人，一般連鎖豬排店應該沒這厚度，另一邊的秘醬豬排海報也很誘人，好難選擇，這是料理東西軍嗎，地址在大昌街431號，住宅區的巷弄中，老闆說他們希望營造出像日本巷弄裡小食堂的感覺...巷弄裡的小驚喜【春雨浪人料理】

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北港美食推薦-暗光/紅燒青蛙/日香珍/老受

2014 Apr 29 美食

【北港武德宮】請示完財神後，他們請了一個導游帶我們去探索「週邊美食」，說探索是客氣，就是去大吃大喝啦！而且都是當地人才知道的隱藏小吃，來之前我根本沒期望有多好吃，結果來之後的感想是：我要盡快再來一次！跟著我們一起探索北港美食吧！北港美食推薦-暗光百年老店/圓環紅燒青蛙/日香珍喜餅/老受鴨肉

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極具野心的麵食館-等您來【天天見麵】(已歇業)

2014 Apr 09 美食

身為北方人後代，我們有著「愛吃麵食」的DNA，台中麵食館何其多，好吃的也不少，但真正大手筆裝潢，全部採用最高規格，處處用心服務至上，來把麵食發揮到極致的店家微乎其微，微到「天天見麵」應該是only one。兩位老闆對於餐飲業非常有野心，曾經最高記錄開到11家分店，而且每家都有重金裝潢，還因此建立了中央廚房，並把「天天見麵」這個名稱，在全球20幾個國家都註冊了商標，在我的麵食生涯中，從未見過如此大手筆、高規格、放眼全球的經營方式，完全的霸氣外露，做大事業來著的。由於中央廚房品質難以掌控，周老闆決定回歸基本，堅持現點現做，最新鮮的食材，最道地的功夫，來服務舊雨新知。目前天天見麵在台北和台中都吃得到，我們今天來到的是台中旗艦店，位於大墩12街126號，外型相當的醒目，因為門口就一有個巨大的麵模型，門口做大模型雖然比較花錢，但這是一種行銷，可以讓路人一眼就知道再賣什麼，也可以吸引客人或非客人拍照打卡之用，更算的上是一種街頭藝術，為城市添上一些特別的色彩...極具野心的麵食館-等您來【天天見麵】

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特色餐廳【苗栗故事館】- 土法煉鋼博物館

2014 Mar 11 美食

第一次來銅鑼玩，【苗栗客家文化園區】玩到5點關門找地方吃飯，市區大街上開車亂晃，看到這家路旁的餐廳寫「銅鑼旅遊第一站」，重點是附近好像沒看到其他餐廳哈哈，先進來再說，一大推招牌和宣傳物，百年客家文物？我的好奇心被勾起了，古鐘、黑白照片、蝴蝶標本、還有隻喜洋洋？進門的地方就開始混搭，酷斯拉戴狗頭站在舊式卡拉OK機上(以前我家也有一台)，我感到這家店深不可測...土法煉鋼博物館【苗栗故事館】

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台中【丸太拉麵】工學店

2014 Feb 20 美食

對於一個愛吃拉麵的人來說，身上就像裝了雷達，只要看到或聽到哪裡有新開的拉麵店，就會想要去嘗鮮一下，更何況這家【丸太拉麵】就開在我家附近，鄰居也都去吃過了，所以這回換我們了。丸太拉麵目前有兩家分店，一家在大里的益民路上，一家就在這裡工學路上，單店面，位置不多，這一棟是新大樓落成，我親眼看著它平地而起，台中市南區的未來房市我是滿看好的，新建案一坪都站穩20，挑戰25，甚至上探30的都有台中【丸太拉麵】工學店

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