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【愛上台東】讓我著實的愛上台東
2014 Feb 06 美食
"愛上台東"是一家餐廳，也是Facebook上的一位朋友帳號，請不要向FB檢舉他用假名，他也是為了行銷餐廳，身為餐飲業老闆，用盡一切心力去行銷是無庸置疑的，自己姓什麼叫什麼不重要，餐廳品牌才最重要。一開始我們結緣是他透過email問了我一些行銷問題，我也來者不拒的回答網友，後來他Facebook按我讚按的很兇，部落格留言也是很勤，對於如此忠誠的讀者，我當然是偏心的，可惜台東真的遠的要命，這次終於有機會拜訪，當然就去親自會個面。傍晚check in樂知旅店後，台東兄正在附近和妻小滑蛇板，跟我一樣是個愛家的好男人，兩個女兒也是超可愛，身為"網友"的我們終於第一次見了面，地點正是【愛上台東義式餐廳】
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旅沐歐得-哥吃的不是餐飲，是種lifestyle (已歇業)
2014 Jan 13 美食
有些地方，台中才有； 有種品味，用心才有。 【MUDO 旅沐歐得 Coffee】是一個嶄新的咖啡店，說嶄新，但我已熟悉的不得了，因為連續三週我都在那裡，開幕、部落客聚會、小剎試吃會；說是「咖啡店」，但他絕不僅如此簡單，他是科技(歐肯得)、美食(旅沐咖啡)、時尚(七海家具)的生命共同體，也因為「科技 X 人文 X 時尚」的混搭組合，他一"出生"就顯得不一樣，外表高貴、內心親民，座落在最有人文氣息的台中美術館地域，更突顯她的出凡氣質，這地方帶給你的感覺，絕對不只一般餐廳或咖啡店，來到這，你吃的不是食物，而是一種生活方式，你喝的不是飲料，而是一種享受當下的空氣(那是什麼)，相信我，【MUDO 旅沐歐得 Coffee】賣的正是一種Lifestyle，悠閒、怡然、平靜、忘我的去享受生活。哥吃的不是餐飲，是一種Lifestyle【旅沐歐得】
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Oui Cafe好咖啡青海店-剎有其食試吃會
2014 Jan 06 美食
我每次去台中大遠百看電影，都會在戲院樓下的一家小店鋪買鬆餅吃，logo是一隻大象上面寫Oui，我略懂法文也短居過法國，知道Oui就是Yes的意思(這很難嗎？)，這家鬆餅非常好吃，我們全家都愛，沒想到那麼巧他們和剎有其食辦試吃會，看了這麼久小剎的部落格，這還是我第一次參加他的試吃會，今天辦在他們新開的青海店，當然要準時到場。Oui Cafe目前有四家店，台中三家、台北一家，還有計畫會擴張 Oui Cafe好咖啡青海店-剎有其食試吃會
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【況味慶】國民價格的國宴功夫菜
2013 Nov 21 美食
講到台中美食，公益路絕對是一級戰區，很多外地來的遊客到了台中，都會指名要吃鼎王、無老鍋、輕井澤、老四川等等名店，氣派雄偉的裝潢，讓外地遊客趨之若鶩，每天都門庭若市大排長龍，但除了這些鍋類名店外，有沒有中式的美食能與之媲美呢？如果我不喜歡吃火鍋，不想排隊，或是我已經吃過那些「觀光客名店」，有沒有其他同等級的選擇呢？有的。那就是由前國宴主廚「阿慶師」親自坐鎮的【況味慶-宴遇功夫菜】。「況味」是指多元的美味、「慶」是金字招牌阿慶師，「宴遇」是指國家元首等級的待遇(阿慶師曾為前總統陳水扁專任廚師)，而「功夫菜」指的當然就是每道菜都是用心製作、精雕細琢、由阿慶師多年來累積的厚底功夫，所精心研發出的拿手菜色。況味慶是阿慶師在台中的第四家餐廳，終於在三個月前在公益路上開張，未來不管是在地人還是外地人，來台中又多了一個美食新去處。以下是阿慶師「驚人」的經歷： ● 總統府外燴主廚 ● 國防部宴會主廚 ● 富邦集團私人主廚 ● SOGO百貨廚藝教室料理主廚 ● 多家國際品牌顧問
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【耶濃豆漿】從此豆漿有了新定義
2013 Nov 13 美食
今年四月我去上了唐崇達老師的微電影文案課，認識了一位同學，上課時我們分成三組演練寫文案和微電影腳本，這位同學用的案例產品叫做「耶濃豆漿」，slogan是「搖滾一整天」，他說他們研發的豆漿非常的濃，濃到爆，然後豆漿有很多種口味，像是芝麻、鳳梨、抹茶、紅豆等，當下我以為他是在開玩笑，只是為了上課所需而編造的虛擬商品吧，結果事實居然不是，是已經存在於市面上的真實商品，有一次他帶了「耶濃豆漿」來到班上分給大家喝，我一不小心就喝了兩罐，因為...實在是太好喝了啊！真的，濃到爆！ 後來我們因為豆漿而結緣，個人和公司都有許多合作，搬來台中兩年，他們團隊是我少數覺得情投意合旗鼓相當的專業團隊，因此耶濃的品牌定位、行銷策略、以及形象設計都是非常高檔次的。想一想，「豆漿」在你的印象裡是什麼樣子的？有誰可以把這個既古老又一般的平凡商品，重新塑造成一個新的商品，給予他一個新的靈魂，我記得我寫過這一篇文章，當你喝過耶濃豆漿後，你會發現「豆漿」從此有了新生命，他不再是油條的配角，「豆漿」從此跳脫出大鐵桶、水龍頭、塑膠杯的廉價形象，而成為人們可負擔的健康精品，撼動味蕾的的搖滾明星。傳統中創新實屬不易，但「耶濃豆漿」做到了！他們真的把豆漿精品化了！這時候，應該來點掌聲的。
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超人氣韓式料理【黃鶴洞烤肉】
2013 Oct 31 美食
台中美食部落客除了「剎有其食」，我還會follow「酷麥克」的食記，有一天我看他在facebook上說有一家韓式烤肉可以媲美知名的三元花園，我靠，真假？三元超好吃啊，而且酷麥克說還比較便宜，那...那...不去行嗎？ 一定要先訂位，所以我們沒有等就直接入座，門面算裝潢的有質感，【黃鶴洞烤肉】
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[減肥週記wk13] 減肥的好處和壞處
2013 Oct 29 美食
13週前我決心減肥，到今天已經成功瘦下8公斤，如果要回溯到我人生最胖的高點的話，我應該已經瘦下了12公斤，第一個明顯的好處就是身體比以前靈活，耐力變的比較好，拿走路來說吧，以前每一腳踩下去是100公斤，現在是88公斤，就腳的承受力來說就減輕了12%，想像若我走了1萬步，雙腳可以減輕多少負擔，以前出國走路一下子腳就酸了，現在足耐力時間比較久，所以對於常出去玩的我來說，現在更不容易累。你一定聽過「腳是人體的第二個心臟」「老化是從腳力開始」，無法久走的人身體鐵定不好，所以要走的快、走的穩、走的持久，先把體重減下來吧
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【夢幻國度】日式創意料理 堅持好吃
2013 Oct 14 美食
夢幻國度日式料理 台中市沙鹿區鎮南路二段358號 04-2632-8338 中餐 11:00am-2:00pm, 晚餐 5:00pm-9:30pm
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[減肥週記wk9] 穿越干擾 達成目標！
2013 Oct 01 美食
當你決心要做一件事的時候，絕不可能百分百順利，通往目標的路上保證充滿了干擾、障礙、或其他的distration(分散注意的事物)，減肥這條路就更不用說了，我原本計畫一個星期瘦一公斤，從95到90只需五週就可達成，結果哩，用了整整九週！為什麼？就是因為有那些天殺的美食部落客，每天都PO一些誘人的美食，從台灣各處、從日本各處、從離我家不遠的各處，一波一波的狂打著我那容易分心的小鳥胃，讓我常會忘記目的地的偏離航道，還好，我的決心還算硬，雖然比預期的慢了點，跌跌撞撞下我還是完成了第一階段的目標：回到8字頭！ 恭喜我自己！ 今天我要來分析各種的「減肥干擾」，以及我們如何避免他們，如果避的了的話... 一、盛情難卻 減肥期間最怕就是「被請吃飯」，食物特別豐盛可口就算了，最無法抵擋的是主人的熱情招待，主人使盡渾身解數把拿手絕活呈現到你面前，你總不好意思說：「抱歉，我正在減肥」，我覺得這是一件很沒有禮貌的事情，比較正確的做法是大口吃大口喝，一邊說「好吃！真好吃」，一邊用嘴狠狠撕裂一支酥炸雞腿，盡量狼吞虎嚥，表現的像餓了五天那樣，讓主人看在心裡很爽，覺得她的手藝得到認同，說：「來來來，再多吃一點，不是什麼大餐啦」，你要回答：「不不不，這實在太好吃了，尤其是XXX和YYY，比餐廳賣的還好吃」，是不是，這才叫禮數嘛
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[減肥週記wk8] 按時排便是必要的
2013 Sep 24 美食
減肥就是「少吃多拉多運動」。 今天我們來講講第二個部分，多拉，寫在大家中午用餐前，也許可以順便促進第一項，少吃，一文兩得，何樂而不為？ 談到「拉屎」，很多人趨之若鶩，但其實這件事是很嚴肅的，拉屎是我們人類極端重要的一件事，重要到致命的境界，因為「屎」是污穢的、是有毒物質，如果長期留在人體內，將會導致無法預測的病毒擴散，所以拉屎=排毒，拉的多、拉的勤、拉的乾淨，就等於將體內的毒素徹底清空，來保持各器官的正常運作，方便人體內的新陳代謝。
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[減肥週記wk6] 減肥就是自制力的展現
2013 Sep 10 美食
從我立志減肥開始，已經過了一個月，以體重機上的數字為準，我從95.8到現在的90.8，剛剛好5公斤。在這過程中，我並沒有感到特別的餓，大部份也還是外食，偶爾還是好料，所以飲食方面並沒有什麼不好的經驗，也因此可以促使自己堅持下去，因為減肥並不難受啊。
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[減肥週記wk4]父母健康是孩子最大的財富
2013 Aug 27 美食
父母的健康是孩子最大的財富。是真的。做什麼事都要問「WHY」，如果沒有「WHY」，或是這個「WHY」不夠強而堅定，那成功的機率就不大。減肥這件事也一樣，你需要一個「WHY」，這個動機越強烈，你越能保持毅力，減肥真的超難，你若缺乏毅力，那又是浪費時間了。
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[減肥週記wk3] 老人復健 鄭多蓮哭了
2013 Aug 20 美食
該來的還是要來，說到減肥，你一定聽過鄭多蓮，來自韓國的凍齡美魔女，風靡全亞洲的瘦身教練，家家戶戶都有她的DVD，無論正版或盜版，想減肥，你就一定得擁有，並魔鬼般的執行！
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[減肥週記wk1] 調整心態 養成習慣
2013 Aug 06 美食
人一進入中年，新陳代謝慢得不像話，減肥變的超級難，年輕人就算不運動、天天喝珍奶吃雞排，新陳代謝還是維持正常運作，但年紀一大，脂肪開始賴著不走，縱使心裡想減肥，身體也不聽你的。現在我要藉由部落格讀者的監督，來挑戰一項自我覺得非常困難的事情，那就是中年男子的減肥！說到做到，鋼鐵一樣的決心！
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對味的PHO【小西貢】越南河粉
2013 Jul 30 美食
店名：PHO小西貢越南河粉 地址：台中市西區精誠路307-8號1-2樓 電話：04-2475-2813 營業時間：11:30am-2:00pm, 5pm-8pm
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[台北]麵屋武藏-虎嘯 來自日本的原汁原味
2013 Jul 23 美食
店名：麵屋武藏【虎嘯】 地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號(鼎泰豐對面) 電話：02-2779-0033 營業時間：11:30am~10:00pm
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薄皮Pizza吃到飽【起司蕃茄Tomato & Cheese】(已歇業)
2013 Jul 16 美食
店名：Tomato & Cheese起司蕃茄 地址：台中市西區忠明南路400號 電話：04-2375-6698 營業時間：週一~五 11:30~13:30 17:00~21:00 週六~日 11:30~21:00 優惠好康：每週五5-9pm晚上Pizza吃到飽
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台中易牙居婚宴會館：小剎婚禮食記
2013 Jul 11 美食
我跟小剎的淵源要追溯到2008年，他看了我的《部落客也能賺大錢》之後主動聯絡我，說想來上我的課，但我當時只有在台北開班，他說他非常想上，於是他就在台中幫我招生，就此認識了這充滿上進心和活力的年輕人。他的部落格「剎有其食」長年盤踞痞客邦美食類第一名，也是我一直在看的美食部落格，後來我搬來台中後，這部落格基本上就是我的menu了，想外食的時候都跟著他吃。今天他是新郎，應該沒有時間來寫食記，所以就讓我來幫他記錄吧，免費看了人家這麼多篇食記，總要回報一下嘛。
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[台北]稻禾烏龍麵-現場製麵 勁道美味
2013 Jul 04 美食
店名：稻禾烏龍麵(信義誠品店) 地址：台北市松高路11號B2捷運大街 電話：02-2723-5252 營業時間：週日-四 11:00am-10:00pm 週五-六 11:00am-11:00pm 傳承日本烏龍麵職人糠信和廣，二十五年製麵技術，心願是：「讓更多人知道好吃的日本烏龍麵！」
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